Thực hiện Kế hoạch số 09/KH-BCĐLNATTP ngày 16/01/2026 của UBND phường Việt Hưng về triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và các sự kiện lớn, lễ hội đầu xuân năm 2026, Trạm Y tế phường Việt Hưng đã chủ động xây dựng phương án và thành lập đoàn giám sát an toàn thực phẩm, tập trung kiểm tra, hướng dẫn các cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn.
Theo đó, đoàn giám sát của Trạm Y tế phường Việt Hưng tiến hành giám sát toàn diện các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo đúng phân cấp và phạm vi quản lý. Nội dung giám sát tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, nhằm kịp thời phát hiện, phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao dịp Tết, lễ hội và các sự kiện lớn.
Cụ thể, đoàn đã kiểm tra hồ sơ pháp lý của các cơ sở như giấy tờ chứng minh đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm; điều kiện vệ sinh chung tại cơ sở; việc bảo đảm nguồn nước sử dụng trong chế biến; tình trạng trang thiết bị, dụng cụ phục vụ sản xuất, chế biến, chứa đựng thực phẩm. Đồng thời, việc theo dõi nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; thực hành vệ sinh trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung ứng dịch vụ ăn uống; việc lưu mẫu thức ăn theo quy định cũng được đoàn giám sát đặc biệt chú trọng.
Đoàn đã kiểm tra hồ sơ pháp lý của các cơ sở
Bên cạnh đó, đoàn giám sát còn đánh giá việc thực hiện các quy định về sức khỏe, kiến thức an toàn thực phẩm và thực hành vệ sinh cá nhân của người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh, phục vụ ăn uống, nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Trong quá trình giám sát, đoàn đã tiến hành lấy mẫu thực phẩm, mẫu dụng cụ chế biến để thực hiện test xét nghiệm nhanh tại chỗ nhằm phát hiện các mối nguy về an toàn thực phẩm. Kết quả xét nghiệm nhanh cho thấy các mẫu được kiểm tra đều cho kết quả âm tính, các cơ sở đã tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Đoàn đã tiến hành lấy mẫu thực phẩm thực hiện test nhanh
Thông qua hoạt động giám sát, Trạm Y tế phường Việt Hưng không chỉ kiểm tra mà còn trực tiếp hướng dẫn, nhắc nhở các cơ sở kinh doanh thực phẩm thực hiện nghiêm các quy định của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn liên quan. Đoàn giám sát đề nghị các cơ sở tiếp tục nâng cao trách nhiệm, duy trì điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, tuyệt đối không để xảy ra các vụ việc liên quan đến thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội đầu xuân năm 2026.
Việc tăng cường giám sát an toàn thực phẩm của Trạm Y tế phường Việt Hưng cũng đã thể hiện được vai trò nòng cốt của y tế cơ sở trong công tác phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn cho bữa ăn của người dân, đồng thời góp phần giữ vững an ninh, trật tự và ổn định đời sống xã hội trên địa bàn trong những thời điểm quan trọng của năm.
Mạnh Hùng, Ngọc Phượng – CDC QN
