Trước nhu cầu tiêu thụ rượu, bia và nước uống đóng chai ngày càng gia tăng, công tác kiểm nghiệm, giám sát chất lượng các sản phẩm này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng. Nhận thức rõ điều đó, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Quảng Ninh đã và đang đẩy mạnh hoạt động kiểm nghiệm rượu, bia, nước uống đóng chai, góp phần bảo vệ quyền lợi và sự an toàn của người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh.
Hiện nay, CDC Quảng Ninh được đầu tư hệ thống trang thiết bị kiểm nghiệm hiện đại, đáp ứng yêu cầu phân tích các chỉ tiêu an toàn đối với rượu, bia và nước uống đóng chai. Các phòng thí nghiệm được trang bị máy phân tích sinh hóa, hệ thống sắc ký, thiết bị đo kim loại nặng, cùng nhiều dụng cụ chuyên dụng phục vụ việc xác định hàm lượng methanol, ethanol, aldehyde, các chất phụ gia, kim loại nặng và vi sinh vật gây hại. Nhờ đó, việc kiểm nghiệm được thực hiện chính xác, khách quan, đảm bảo tuân thủ các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia.
Bên cạnh yếu tố trang thiết bị, CDC Quảng Ninh chú trọng nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ kiểm nghiệm. Các kỹ thuật viên thường xuyên được đào tạo, cập nhật quy trình phân tích mới, thực hành thành thạo các phương pháp kiểm nghiệm hiện đại, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao trong giám sát chất lượng đồ uống lưu thông trên thị trường. Đây là nền tảng quan trọng để bảo đảm độ tin cậy của kết quả kiểm nghiệm và khả năng phát hiện sớm các nguy cơ mất an toàn.
Hoạt động kiểm nghiệm rượu, bia và nước uống đóng chai giữ vai trò then chốt trong công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh liên quan đến đồ uống không bảo đảm chất lượng. Thông qua kết quả kiểm nghiệm, CDC Quảng Ninh kịp thời cung cấp căn cứ khoa học cho các cơ quan quản lý trong việc thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm, đồng thời cảnh báo sớm cho cộng đồng, hạn chế tối đa những hậu quả đáng tiếc có thể xảy ra.
Với sự đầu tư đồng bộ và quyết tâm nâng cao chất lượng chuyên môn, CDC Quảng Ninh đang từng bước khẳng định vai trò là đơn vị kiểm nghiệm tin cậy trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với rượu, bia và nước uống đóng chai. Hoạt động này không chỉ góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân, mà còn tạo môi trường sản xuất, kinh doanh lành mạnh, minh bạch, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững của tỉnh.
