Ngày 18/6/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành do Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh chủ trì đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn trên địa bàn phường Bãi Cháy. Đây là hoạt động trọng điểm nằm trong chiến dịch tăng cường quản lý nhà nước về ATTP và chủ động phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa du lịch hè năm 2026.
Thực hiện chỉ đạo của Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh về việc “Tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp hè và mùa du lịch năm 2026” , ngành Y tế đã ban hành Quyết định số 735/QĐ-SYT và Kế hoạch số 3852/SYT-ATTP, thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh. Đoàn công tác do đồng chí Nguyễn Minh Tuấn – Phó Giám đốc Sở Y tế làm Trưởng đoàn , phối hợp cùng đại diện các đơn vị: Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh.
Đoàn công tác kiểm tra công tác lưu trữ thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh phục vụ khách du lịch.
Ghi nhận trong ngày 18/6/2026, Đoàn liên ngành đã trực tiếp kiểm tra địa bàn phường Bãi Cháy, trung tâm phát triển du lịch của tỉnh để triển khai kiểm tra thực tế. Với hình thức kiểm tra đột xuất , Đoàn tập trung rà soát toàn diện hai nhóm nội dung chính, bao gồm hồ sơ pháp lý và điều kiện thực tế tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất kinh doanh và dịch vụ ăn uống phục vụ khách du lịch.
Các cơ sở được kiểm tra đều xuất trình đầy đủ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Giấy xác nhận kiến thức và hồ sơ khám sức khỏe định kỳ của chủ cơ sở cũng như người trực tiếp chế biến. Bên cạnh đó, Đoàn cũng kiểm tra nghiêm ngặt việc thực hiện bản tự công bố sản phẩm và tính hợp pháp của các nội dung quảng cáo thực phẩm.
Kiểm tra công tác lưu mẫu thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ, tem mác sản phẩm.
Song song với kiểm tra thủ tục hành chính, Đoàn liên ngành đã trực tiếp thực hiện quy trình kiểm tra chuyên ngành tại khu vực bếp và kho chứa thực phẩm. Nội dung kiểm tra thực tế bao gồm: điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ ; quy trình chế biến, thực hành vệ sinh của nhân viên ; nguồn nước sử dụng… Quy trình lưu mẫu thức ăn hàng ngày của các nhà hàng, khách sạn cũng được giám sát chặt chẽ. Đối với các trường hợp nghi ngờ nguy cơ cao, Đoàn thực hiện lấy mẫu nguyên liệu hoặc thức ăn để kiểm nghiệm chất lượng theo quy định của pháp luật.
Phát biểu tại buổi kiểm tra, đồng chí Nguyễn Minh Tuấn – Phó Giám đốc Sở Y tế, Trưởng đoàn liên ngành ghi nhận và đánh giá cao tinh thần chủ động, ý thức chấp hành nghiêm túc các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm của phần lớn các cơ sở trên địa bàn phường Bãi Cháy. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực, đồng chí Trưởng đoàn cũng thẳng thắn chỉ ra một số hạn chế còn tồn tại và yêu cầu chủ các cơ sở phải nghiêm túc tiếp thu, khẩn trương khắc phục trong thời gian sớm nhất. Ông Nguyễn Minh Tuấn nhấn mạnh, việc đảm bảo tuyệt đối an toàn thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, mà còn là điều kiện tiên quyết, yếu tố then chốt để xây dựng hình ảnh thương hiệu, thu hút và giữ chân khách du lịch đến với Quảng Ninh.
Đoàn công tác làm việc cùng đại diện các cơ sở phục vụ khách du lịch trên địa bàn phường Bãi Cháy.
Hoạt động kiểm tra đột xuất sẽ tiếp tục được triển khai liên tục tại các khu, điểm du lịch trọng điểm trên địa bàn toàn tỉnh từ nay cho đến hết ngày 10/7/2026. Kết thúc đợt kiểm tra, Đoàn sẽ tổng hợp toàn bộ kết quả, báo cáo UBND tỉnh Quảng Ninh để đề xuất các giải pháp căn cơ nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới.
Tuấn Anh – CDC Quảng Ninh
