Tiếp nối đợt ra quân tại phường Móng Cái 3 và xã Cái Chiên, từ ngày 5-6/5/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh Quảng Ninh đã thực hiện kiểm tra trọng điểm tại các xã Bình Liêu, Quảng Tân và Đông Ngũ. Đây là những địa bàn có đặc thù riêng về địa giới hành chính sau sáp nhập và quy mô sản xuất thực phẩm đa dạng, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt của các cấp chính quyền để bảo vệ sức khỏe người dân.

Đoàn công tác kiểm tra bếp ăn tại trường mầm non Dực Yên.

Sự vào cuộc đồng bộ của Đoàn liên ngành

Theo Kế hoạch số 2567/KH-ATTP của Sở Y tế, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Lãnh đạo Sở Y tế làm Trưởng đoàn, phối hợp cùng các đơn vị chuyên môn như Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Hải quan, Biên phòng, Quản lý thị trường, CDC và Chi cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường. Mục tiêu của đợt kiểm tra nhằm đánh giá trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) theo Chỉ thị 13/CT-TTg và 17/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, đồng thời trực tiếp kiểm tra việc triển khai các quy định pháp luật tại cơ sở trong dịp cao điểm.

Kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn xã Bình Liêu.

Siết chặt an toàn tại các bếp ăn trường học

Một trong những nội dung trọng tâm được Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 đặc biệt chú trọng là việc đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể và bếp ăn trường học. Tại xã Bình Liêu, nơi có 07 bếp ăn tập thể trường học đang hoạt động, công tác này đã được cụ thể hóa qua Kế hoạch số 106/KH-UBND và Kế hoạch số 166/KH-TYT về đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể, trường học trên địa bàn. Qua kiểm tra thực tế, Đoàn đã đánh giá việc thực hiện các quy định về điều kiện vệ sinh, trang thiết bị dụng cụ và quy trình chế biến, nhằm ngăn ngừa triệt để nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong môi trường học đường.

Những kết quả tích cực tại các địa bàn trọng điểm

Tại xã Bình Liêu, một đơn vị vừa được thành lập trên cơ sở sáp nhập các xã Húc Động, Vô Ngại và Thị trấn Bình Liêu, công tác kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP đã được thực hiện rất sớm. Với 236 cơ sở thực phẩm hiện có, xã đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo quan trọng như Kế hoạch số 106/KH-UBND về đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể trường học và Quyết định số 316/QĐ-UBND thành lập đoàn kiểm tra liên ngành tại các cơ sở giáo dục.

Tương tự, tại xã Quảng Tân, tính đến ngày 01/5/2026, địa phương đã kiểm tra được 33 cơ sở trên tổng số 108 cơ sở quản lý. Kết quả ghi nhận có 32 cơ sở đạt tiêu chuẩn (chiếm 97%), chỉ 01 cơ sở vi phạm đã được đoàn kiểm tra lập biên bản xử lý theo quy định. Điều này cho thấy ý thức chấp hành pháp luật của các hộ kinh doanh tại đây đã có những chuyển biến rõ nét.

Riêng tại xã Đông Ngũ, một địa bàn có quy mô quản lý rất lớn với 612 cơ sở thực phẩm, trong đó lĩnh vực nông nghiệp chiếm ưu thế với 406 cơ sở. Để kiểm soát hiệu quả, xã đã ban hành tới 07 kế hoạch chuyên sâu về ATTP ngay trong quý I và đầu quý II năm 2026, đặc biệt chú trọng vào việc rà soát, tuyên truyền điều kiện bảo đảm ATTP lĩnh vực nông nghiệp và công thương.

Nhận diện thách thức từ thực tế sản xuất nhỏ lẻ

Dù đã đạt được nhiều kết quả khả quan, Đoàn kiểm tra cũng thẳng thắn chỉ ra những thách thức lớn mà các địa phương đang đối mặt. Tại Đông Ngũ, hầu hết các hộ chăn nuôi, chế biến đặc sản như gà Tiên Yên, miến dong vẫn ở quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình, dẫn đến việc áp dụng đầy đủ quy trình VietGAP hay truy xuất nguồn gốc còn gặp khó khăn.

Bên cạnh đó, nhân lực phụ trách ATTP tại tuyến xã chủ yếu là kiêm nhiệm, thiếu chuyên môn sâu. Đa số các cơ sở sản xuất trên địa bàn xã Bình Liêu và Quảng Tân đều có vốn đầu tư thấp, quy mô nhỏ, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn nếu không được giám sát thường xuyên.

Kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa tại các cơ sở buôn bán nhỏ lẻ.

Đẩy mạnh hậu kiểm và tuyên truyền thay đổi nhận thức

Kết luận các buổi làm việc, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 đánh giá cao sự chủ động của UBND các xã trong việc duy trì vận hành hệ thống quản lý ATTP sau khi sáp nhập đơn vị hành chính. Đoàn đề nghị các địa phương tiếp tục tăng cường công tác hậu kiểm, kiên quyết xử lý dứt điểm các hành vi vi phạm và không để xảy ra “khoảng trống” trong quản lý.

Đồng thời, cần đa dạng hóa các hình thức tuyên truyền, đặc biệt là hướng dẫn ký cam kết sản xuất kinh doanh ATTP cho hội viên nông dân và các hộ sản xuất nhỏ lẻ. Sự vào cuộc quyết liệt này không chỉ hướng tới mục tiêu xử lý vi phạm mà còn nhằm xây dựng một môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, bền vững, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng trên toàn tỉnh Quảng Ninh trong suốt Tháng hành động năm 2026 và những năm tiếp theo.

Tuấn Anh – CDC Quảng Ninh