Trong hai ngày 24 và 25/6/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành do Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh chủ trì đã thực hiện kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại các nhà hàng, khách sạn và cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn đặc khu Vân Đồn. Đây là hoạt động tiếp nối nhằm siết chặt quản lý nhà nước về ATTP trong cao điểm mùa du lịch hè năm nay.
Đoàn kiểm tra liên ngành làm việc cùng các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn đặc khu Vân Đồn.
Thực hiện chỉ đạo của Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh , Sở Y tế đã ban hành Quyết định số 735/QĐ-SYT và Kế hoạch số 3852/SYT-ATTP về việc thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh. Đoàn công tác do đồng chí Nguyễn Minh Tuấn – Phó Giám đốc Sở Y tế làm Trưởng đoàn, đồng chí Lưu Đức Dũng – Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm Phó trưởng đoàn, phối hợp cùng các thành viên thuộc Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh.
Rà soát toàn diện và kiên quyết xử lý vi phạm
Tại đặc khu Vân Đồn – một trong những trọng điểm du lịch biển đảo của tỉnh, Đoàn liên ngành đã tập trung kiểm tra hai nội dung cốt lõi: hồ sơ pháp lý hành chính và điều kiện thực tế tại các cơ sở.
Về thủ tục hành chính, các cơ sở về cơ bản đã xuất trình được Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, cũng như hồ sơ khám sức khỏe định kỳ và xác nhận kiến thức của người trực tiếp chế biến. Đối với việc kiểm tra thực tế tại khu vực bếp và kho bảo quản, Đoàn đã đi sâu giám sát quy trình chế biến, nguồn nước sử dụng, nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu, hải sản và quy trình lưu mẫu thức ăn hằng ngày.
Kiểm tra công tác lưu mẫu thực phẩm, nguồn nước sử dụng,… tại các cơ sở.
Tuy nhiên, bên cạnh những đơn vị chấp hành nghiêm túc, Đoàn kiểm tra đã phát hiện một số cơ sở còn thiếu giám sát, vi phạm một số quy định hiện hành. Đối với các trường hợp này, Đoàn liên ngành đã tiến hành lập biên bản và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật, đồng thời yêu cầu các chủ cơ sở phải khẩn trương khắc phục ngay các tồn tại.
Xuất xứ của nguyên liệu, tem dán nhãn, giấy tờ chứng minh đầu vào,… là các nội dung đặc biệt được chú ý.
Đảm bảo thương hiệu du lịch an toàn
Phát biểu chỉ đạo tại buổi kiểm tra, đồng chí Nguyễn Minh Tuấn – Phó Giám đốc Sở Y tế, Trưởng đoàn liên ngành nhấn mạnh, Vân Đồn đang bước vào giai đoạn cao điểm đón khách du lịch, do đó nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm là rất lớn nếu các cơ sở buông lỏng quản lý. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định ATTP không chỉ bảo vệ sức khỏe cho du khách, mà còn là yếu tố sống còn để khẳng định uy tín, thương hiệu và nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch địa phương.
Bên cạnh hoạt động kiểm tra, đoàn công tác cũng hướng dẫn, phổ biến kiến thức, pháp luật về an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch.
Ngày 26/6, đoàn kiểm tra tiếp tục làm việc tại đặc khu Cô Tô. Hoạt động kiểm tra đột xuất tại các khu, điểm du lịch trọng điểm trên địa bàn toàn tỉnh Quảng Ninh sẽ tiếp tục được thực hiện đến ngày 10/7/2026. Mọi kết quả xử lý vi phạm sẽ được tổng hợp chi tiết để báo cáo UBND tỉnh nhằm tìm ra các giải pháp quản lý căn cơ, đồng bộ trong tình hình mới.
Tuấn Anh – CDC Quảng Ninh
